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卤鸡蛋怎么保存 雪碧卤蛋好吃吗

来源: 网络整理 2020-03-06

欧洲冠军联赛投注有些人喜欢吃卤鸡蛋,但有时买多了一天吃不完,会放冰箱保存。那么卤鸡蛋怎么保存?卤鸡蛋可以放冰箱多久?

卤鸡蛋怎么保存

看环境温度,夏季是两天左右。冬季三到5天不等,不过尽早吃掉最好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴,最好吃新鲜的,时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质,长期积累下来对身体不好。如果你的卤蛋想延长保存时间的话,建议密封,一般街上卖卤菜凉菜的地方会写有“对外真空”的,去那里花几块钱真空起来就能放一星期左右,要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破哟。有冰箱的话热过了冷却以后用有密封盖子的食盒装起来放冰箱也行,每次吃一定要加热消毒就好啦。建议尽早吃完呀!

卤鸡蛋的做法

卤水配料:八角3粒、小茴香3茶匙、花椒3茶匙、甘草八片、桂皮二片、草果2~3个、陈皮1~3片。水、盐、酱油各适量。

卤水制作:将各种配料清洗干净。放材料入锅中,加入半锅清水。大火烧开后小火熬制,颜色变黑出香味即可。(一般2~3小时)将要卤的材料放进卤水中,大火烧开后用中火煮至软烂进味。如口味较重,煮好后可泡在卤料中数小时,味道更浓厚。

卤鸡蛋制作:将鸡蛋放入冷卤水中,用中火煮15分钟。再将鸡蛋的壳敲碎一小部分,在卤水中泡5小时以上。在卤鸡蛋的时候,可放进花生一起煮、泡,味道也非常爽口。

做卤鸡蛋的技巧

欧洲冠军联赛投注1.所有的调料可以放在纱布包或滤纸包中,这样滤渣会很方便。

欧洲冠军联赛投注2.做好的卤水汁冷藏可以保持7天,如果长时间不用的话,滤掉渣子后冷冻可以保存3个月。

3.自制卤水汁的好处除了安全卫生之外,还可以根据自己的口味添加调味料,其中八角和桂皮是必不可少的。

4.鸡蛋很容易上色入味,如果还需要卤制其它的食材,则要适当地延长浸泡的时间。

欧洲冠军联赛投注很多人都喜欢吃卤鸡蛋,不仅味道可口,营养价值也是很高的,以上就是为大家介绍的卤鸡蛋怎么保存。

雪碧卤蛋好吃吗

雪碧卤蛋是现在非常流行的,很多人都爱吃,比一般的茶叶蛋更加Q弹滑嫩。那么雪碧卤蛋好吃吗?雪碧卤蛋的做法图解?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

雪碧卤蛋好吃吗

欧洲冠军联赛投注我个人还是非常喜欢吃的,无论是当早餐还是日常食用,都十分美味。

雪碧和鸡蛋的奇妙碰撞,带给味觉另类的惊喜,碳酸能去掉蛋腥味,蛋白Q弹滑嫩,比茶叶蛋更有味,加上淡淡的雪碧香,让人欲罢不能~

雪碧卤蛋的材料需要那些

欧洲冠军联赛投注准备食材:鸡蛋10个、雪碧1瓶、盐少许、八角2个、干红辣椒4个、香叶1片、花椒粒一小吧、生抽、老抽、蚝油

茶叶蛋的一般做法

1.准备好茶叶和香料

2.把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮,我用的煮蛋器很方便)

欧洲冠军联赛投注3.鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

4.锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸

5.汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮

6.盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了

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